打造集研发、中试、展示、体验于一体的创新综合体“森林会客厅”

　　

　　河北省森林食物资源可持续利用与开发重点实验室在我市启动

　　

　　

　　

　　实验室中试线。新畿辅-保定日报记者李笑笑摄

　　

　　本报讯（新畿辅-保定日报记者李笑笑）5月29日，河北省森林食物资源可持续利用与开发重点实验室在我市启动。

　　

　　

　　

　　该实验室由保定国林集团携手北京林业大学共建，为省级重点科研平台，面向大食物观和国家粮食安全战略需求，聚焦森林食物资源可持续利用关键科学问题，解决河北省森林食品产业发展中的共性技术难题，打造集研发、中试、展示、体验于一体的创新综合体“森林会客厅”，为河北省及保定市特色林果资源精深加工与产业化开发提供关键技术支撑。此外，实验室将坚持市场化运作，积极联合市县国有、民营企业资源，谋划组建食品企业联盟，建立起“企业出题、高校答题、市场检验”的产学研机制。

　　

　　

　　

　　“保定市林草地面积占全市面积近半，森林食物资源禀赋优越，药食同源资源丰富，发展森林食品及林下经济产业前景广阔。”河北省森林食物资源可持续利用与开发重点实验室主任、北京林业大学教授马超介绍，实验室将聚焦保定市核桃、大枣、柿子等大宗木本粮油，以及酸枣、金银花、黄精、文冠果等特色食药资源，着力突破低温萃取、活性保持、风味调控等共性关键技术，提升森林食物采后加工转化率与功能食品开发水平，同时，通过打造一批地理标志品牌产品、形成森林食品精深加工产业集群，为森林食物提供从研发到产业转化的全链条技术支撑，让森林美食从实验室直达千家万户。河北省森林食物资源可持续利用与开发重点实验室在保定市启动