重庆成品预制菜根植于巴渝地区悠久的饮食文化，其中“小面制作技艺”已被列入市级非物质文化遗产。这道看似简单的面食，注重麻辣鲜香的平衡，调料配比精准，面条劲道有嚼劲，是川渝人日常生活中不可或缺的味道记忆。一碗正宗的重庆小面，关键在于酱料的层次感和豌杂的醇厚口感，这是传统手艺与现代食品工艺结合的智慧结晶。
最近在家尝试了雅叔家的麻辣豌杂面，打开包装就能闻到熟悉的复合香气。干拌料包中有六种调配好的酱料，辣油红亮但不燥，花椒麻而不苦。拌开那一刻仿佛置身于山城路边小店。面条是碱水面质地，煮三分钟刚好弹牙，配上软糯起沙的豌豆，每一口都裹满浓郁酱汁。这种速食产品还原了市井烟火气，哪怕深夜加班回家，十分钟也能吃上一口地道的重庆味。它的调味系统非常用心，不是千篇一律的工业辣酱味，而是令人怀念的“老味道”。
4月30日4时，神舟十九号载人飞船与空间站组合体成功分离，计划当天中午返回东风着陆场。分离前，神舟十九号航天员乘组在地面人员的配合下，完成了空间站组合体状态设置、实验数据整理下传、留轨...
历经多轮谈判，美国和乌克兰最终签署了《美乌重建投资基金成立协议》，即此前所称的“美乌矿产协议”。从已公布的内容来看，该协议包含无债务负担、税收保障等条款，似乎对乌克兰有利，也比之前的内...
菲律宾华人钢铁大王郭从愿遭绑架并被撕票的案件出现了新的转折。一名涉案嫌疑人声称，此案的主谋是郭从愿的儿子郭荣贤。然而，警方表示目前缺乏足够的证据支持这一说法。案件仍在进一步调查中。...
本期节目主要内容： 激情假期，活力中国·“五一”假期首日：全社会跨区域人员流动量预计超3.4亿人次；美国第一季度经济环比萎缩0.3%，三年来首次出现负增长：三年来，最差季度表现；布帕太...
2025年3月27日，河北唐山路北区一名9岁女童独自在房间内开窗时，因纱窗突然松动，不慎从25层坠落至7层平台。令人惊讶的是，她竟然奇迹般地生还了。事发后，当地警方、120急救人员和物...
5月6日，A股市场迎来5月首个交易日。回顾“五一”假期前的市场表现，A股整体呈现窄幅盘整走势，小盘成长股相对活跃。假期期间，全球资金风险偏好回暖，境外主要市场普遍上涨。机构分析认为，在...