爆火鸡煲附近店铺怕太火婉拒采访 周边餐馆也受益
广东佛山顺德区的莫氏鸡煲近日在网络上爆火,大量外地食客纷纷前来光顾。老板因过于劳累导致腰疼,感慨钱赚得不划算,甚至试图劝退网友,建议他们去周边其他饭店就餐。4月4日,附近一家餐馆的店员表示,自家生意在莫氏鸡煲爆火后也好了很多。
网红刘雨鑫的探店视频带火了莫氏鸡煲。视频中,老板调侃说:“回头你搞得太好,生意太忙,我做不了啊。”这句话引起了网友的兴趣。随后有媒体记者探店发现,现场等位超过200桌,需排队三四个小时。老板称累到腰疼,一直叹气,他说以前一天只有10桌客人,现在火了,客人源源不断,这种钱赚得不划算。他还喊话网友不要再来。目前,在外上班的“少东家”也被召回帮忙,媳妇家也来支援。“少东家”表示鸡煲店有自己的养鸡场,按目前的消耗速度,最多还能撑一到两个月。
莫氏鸡煲店老板在接受采访时曾呼吁网友不要都来店里,可以去周边其他饭店品尝美食热点话题。附近的餐馆店员表示,莫氏鸡煲爆火后带动了他们的生意,店内客人比以往多了,但承接能力有限,需要及时告诉其他客人不要继续排队。由于生意太忙,店员直言:“跟你说话的时间都没有。”
莫氏鸡煲位于佛山顺德区陈村镇绀现村,已经开了六年。走红之前,一周只有寥寥几桌客人。如今每天涌来两三千人,一位难求。凌晨两点,莫老板才收拾完店里,清晨六点又要起床备料。面对这波流量,老板反而直言:“不开心,太辛苦了!”
莫老板原本发了朋友圈说4月1日起休息半个月,但最终还是选择了继续营业,因为不忍心让远道而来的客人失望。村里为了应对这波流量,十几名工作人员到现场维持秩序、引导客流;临时改造成停车场,安排保洁员清理垃圾,治安员定时巡逻。村委会还在出租屋群里发布招聘信息,帮助解决人手不足的问题。爆火鸡煲附近店铺怕太火婉拒采访 周边餐馆也受益