商铺转让中介李曦感激零食店老板，因为这两年他的生意越来越难做，餐馆和奶茶店的转让需求不断增加，但网络推广效果不佳。幸好有零食集合店，让他的业务有所起色。例如，一家江浙乡镇店以53万打包价在一天内成功转让；另一家二线万整转，客户连夜坐高铁去考察。

　　

　　尽管加盟模式不再那么吸引人，量贩零食行业依然持续创造着财富神线年间，量贩零食两大巨头鸣鸣很忙和万辰集团以近200%的年复合增长率迅速崛起。鸣鸣很忙去年利润达到8亿，同比增长284%。即使面临“转让潮”，许多人仍选择反向抄底，认为自己能做得更好。

　　

　　今年一季度，典型连锁零食品牌中，虽然有1094家门店关闭，但新开业的店铺却达到了1400家。万亿零食市场里，第一批开集合店的人已悄然离场，但更多的人还在涌入。

　　

　　四年前，大雄被一家零食店门前排队的学生吸引，深入了解后发现这行闷声发大财。他决定加盟某零食量贩品牌，因为这种模式更容易获得成功。零食店通过极致性价比吸引顾客，总部定期推出新品，迎合地区市场偏好，形成了稳定的复购率。大雄的加盟店开业后迅速盈利，不到一年半就回本了。

　　在成都晋阳路与晋吉北路交汇处的龙湖金楠天街路口，有一家充满异国风情的餐厅——Masala Master Restaurant。这家餐厅风格现代，旁边的广告牌清楚地表明这是一家巴基斯坦餐厅。

　　

　　餐厅主人是来自巴基斯坦的玛丽姆·拉贾，今年是她在成都开餐厅的第四年。5月23日，她讲述了自己在中国的创业故事。平时沉稳的玛丽姆，一提到家乡巴基斯坦和在中国的旅行经历，就变得滔滔不绝。她说：“中国是友好国家，我希望把餐厅做出巴基斯坦的味道，让更多的人记住这个味道，从而认识并了解巴基斯坦。”。

　　

　　1993年，玛丽姆出生在巴基斯坦东北部的穆里镇，这里是著名的度假小镇和观雪胜地。2017年，她通过努力学习来到中国留学，在山东大学攻读管理学硕士研究生。毕业后，她选择来到成都。“我的家乡是一个旅游胜地，从小我就遇到过很多来自世界各地的游客，成都也是一座非常出名的旅游城市，所以我选择在这里创业。”玛丽姆解释道。

　　

　　2021年，玛丽姆决定在成都开一家巴基斯坦风味的餐厅。不懂汉语且孤身一人，要在异国开餐厅并不容易。“那段日子真的太难了。”玛丽姆说，在巴基斯坦，女性要拥有自己的事业非常困难，而在中国，她看到了女性的独立与自由，这让她备受鼓舞。最终，她说服父母支持她的决定，经过半年多的准备，从选址到装修再到招募厨师和员工，一步步把餐厅开了起来。