近年来，关于天价麻辣烫和麻辣香锅的吐槽屡见不鲜。近日，杨国福麻辣烫因“一斤豆芽28.8元”的价格再度引发热议。在北京的一些门店，由于荤素同价，麻辣香锅和麻辣烫中的豆芽价格分别为39.8元和32.8元一斤。顾客可以选择多选荤菜来避免高价豆芽。

　　然而，在外卖平台上，情况又有所不同。调查发现，包括绿豆芽在内的素食大多为3.58元/50克，折算下来甚至高达35.8元一斤。许多荤菜菜品的价格则在3.98元至4.28元/50克之间。相比之下，菜场里的豆芽价格不过几块钱一斤，山姆会员店也不超过10块钱一斤。一些网友认为杨国福赚取暴利，但也有人认为餐厅需承担水电人工等成本，与菜场价格比较并不公平。

　　因为高价豆芽，一些网友调侃：过去没钱吃麻辣烫，现在没钱吃麻辣烫。这意味着杨国福将麻辣烫的价格提高到了让许多人心理上难以接受的水平。餐饮行业是企业自主定价，只要明码标价且位置醒目即可。如果定价过高，消费者不愿买单，企业自然会面临经营困难。反之，若消费者愿意接受高价，可能是因为环境热点话题、口味或服务质量等因素。

　　公众对杨国福的不满不仅在于价格高，还在于其在各地的价格差异较大。此外，店内消费和外卖平台的价格也不同。用50克作为计量单位标注菜品价格，容易误导消费者觉得单价不高，结账时却感到震惊。尽管如此，这些质疑并不能说明企业违反了法律法规。公众对企业定价应保持一定宽容度，允许市场上众多餐饮企业根据实际情况定价，形成差异化竞争。

　　对于消费者喊贵的情况，企业也应有所警示。不妨在食材定价上更加透明和坦诚，避免消费者被吓到，从而避免被贴上“价格刺客”的标签。杨国福外卖素菜折算1斤35.8元 高价豆芽引发热议