近日，市民张先生在瑞幸咖啡下单了一杯超大杯拿铁并选择“去冰”后，发现到手饮品仅勉强过半杯。面对质疑，门店解释称“去冰后液体不会补满”。张先生对此表示不满：“花的是满杯的钱，凭啥拿到手就缩了水？”

　　根据张先生的描述，他在瑞幸咖啡App下单了一杯标注容量为596ml的超大杯生椰拿铁，并特意勾选了“去冰”选项。取餐时却发现，杯中的液面距离杯口尚有明显差距。张先生当场向店员提出疑问，得到的答复是“这是公司的标准配方，去冰之后就是不满杯的，我们不会因为去冰就多加奶或咖啡。”张先生追问具体数据，但对方无法给出，只是反复强调“配方固定”。

　　记者走访多家瑞幸咖啡门店发现，类似情况并非个例。购买两杯咖啡，一杯去冰，一杯不去冰。“去冰款”的咖啡容量为整杯的三分之二左右，“不去冰”款的咖啡里三分之一左右是冰块。不少消费者在社交平台吐槽，点单时知道去冰会少，但没想到会少这么多。一位网友晒出的对比图显示，同一款饮品，正常加冰时冰块几乎占满杯体，而去冰后，咖啡量仅到达杯身的一半略多。

　　一位不愿具名的连锁饮品从业者透露，在标准化流程下，冰块是配方的重要组成部分。例如，一款生椰拿铁，配方设定冰块量占总容量的50%-60%很常见。消费者要求去冰，理论上杯子里就会空出同等比例的空间。如果门店擅自用牛奶或椰奶补满，不仅会打破设定的“黄金风味比例”，导致口味变淡，还会使原料用量偏离系统预设，影响成本核算。目前行业主流连锁品牌如瑞幸、星巴克大多选择不补液，以保证口感统一和成本可控。

　　对于消费者的投诉，瑞幸咖啡官方客服曾多次回应称，“去冰不满杯属于正常操作”。2026年3月瑞幸推出新品“椰子蛋”被指量少时，客服同样表示“已上报反馈”，但至今配方未有改变。在舆论压力下，瑞幸如今在产品页面增添了“去冰可能不满杯”的提示字样。然而，这样的提示并不能让所有消费者买账。张先生认为，问题的核心在于商家应当按照实际液体含量来标注净含量，而不是用满载冰块后的虚高容量来标榜“超大杯”。他认为，596ml的杯子，实际给他的咖啡液可能就300ml多一点，这显然是不公平的。如果能标清楚去冰后实际咖啡量是多少，让消费者自己选择，那才叫明明白白消费。瑞幸超大杯拿铁去冰后仅半杯 消费者质疑缩水问题