日本媒体27日报道，由于饲料涨价和夏季高温导致产量减少，日本鸡蛋价格近期持续飙升，接近有统计以来的历史最高值。鸡蛋已成为“高级食材”。

　　日本大型销售公司“JA全农鸡蛋”发布的数据显示，东京地区27日中号鸡蛋批发价为每公斤325日元（约合15元人民币），接近2023年春季“鸡蛋荒”时期创下的历史最高值每公斤350日元（约合16.3元人民币）。

　　不少餐饮企业和蛋糕店对此叫苦不迭热点话题，担忧鸡蛋涨价推高成本，影响生意。一家专营蛋包饭的餐馆老板表示，今年是他开店11年以来最艰难的一年，不仅鸡蛋涨价，大米和其他食材也越来越贵。他不得不提高蛋包饭的价格，但这样做可能会流失顾客。

　　本月22日，北海道确认了日本本轮禽流感季首起高致病性禽流感疫情，进一步加剧了人们对鸡蛋涨价的担忧。日本媒体称鸡蛋成高级食材 价格逼近历史最高值