独家贾国龙回应西贝更换门头：小范围尝试、不会普及全国 新Logo小试牛刀
独家贾国龙回应西贝更换门头：小范围尝试、不会普及全国 新Logo小试牛刀！近日，有网友发文称，西贝北京石景山万达店更换了门头，餐厅Logo从之前的红白配色改成了白绿配色，“莜面村”改成了“我从草原来”。该店确认了这一变化，并表示这只是一个小范围的尝试，不会普及到全国门店。西贝创始人、董事长贾国龙解释说，未来在中心城市可能会有一两家店铺使用这个新标语和Logo，就像星巴克有黑标店、工厂店一样。
此前，西贝还曾大量发放代金券，引发了一些倒卖及“薅羊毛”的情况。贾国龙对此表示理解，并欢迎这些消费者。他认为这些顾客都很善良，公司相当于请客，既然来了就是客人，会一视同仁对待。
自9月中旬发生“预制菜”风波以来，西贝销量受到较大冲击，目前正通过发放消费券、部分菜品整改等措施重塑形象。国庆期间，西贝全国门店对菜品进行了调价，降价幅度为20%至40%。走访发现，北京的西贝门店已经开始按降价后的价格售卖菜品。例如，草原嫩烤羊排由119元降至99元，葱香烤鱼由89元降至79元。整体来看，西贝菜品价格确有下调，但远不及传言中的降幅。
