今起常温纯牛奶禁加复原乳生乳成唯一原料

2个月前 (09-16)热点话题11

　　农业农村部宣布，自9月16日起，生产灭菌乳，也就是常温纯牛奶时，只能使用生乳作为唯一原料，不允许再添加复原乳。

　　复原乳是通过先将牛奶干燥成奶粉，再加水还原成液态牛奶制成的。从营养角度来看，这种处理方式会导致一些对热敏感的营养成分如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白和活性钙等在多次加热过程中被破坏。今起常温纯牛奶禁加复原乳生乳成唯一原料

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