韩国人吃了90%的山东出口泡菜 高温导致需求激增
受持续高温影响,韩国大白菜等多种农产品价格显著上涨。最新数据显示,韩国一棵大白菜的平均零售价相比一个月前涨幅超过四成,导致泡菜原料供应不足,增加了对我国泡菜的进口需求。
山东青岛的一些泡菜企业建立了研发团队,根据不同国家的标准和口味需求改良产品。例如,针对部分国家消费者不喜欢大蒜的口味偏好,以及欧盟对蛋白质的管控标准,企业在出口欧盟的产品中减少了大蒜、去掉了鱼露和虾酱。
据青岛海关统计,今年1至7月,山东出口泡菜等蔬菜制品总额达18.2亿元,同比增长5.2%,其中大部分泡菜产品出口到韩国。此外,对日本、东南亚和北美等地的泡菜出口也呈现增长态势。韩国人吃了90%的山东出口泡菜 高温导致需求激增