位于浙江省龙泉市的龙泉青瓷宝剑技师学院设有全国唯一的刀剑工艺专业，该专业的学生就业率几乎达到100%，平均月薪约为六千元。毕业设计要求学生独立锻造一把完整的剑。龙泉青瓷宝剑技师学院是一所全日制技师学院，专注于青瓷和宝剑的传统工艺传承。学院设置了全国唯一的刀剑工艺专业，拥有34位国家级和省级工艺美术大师组成的兼职教师团队，并建有6个省级示范实训基地。

　　

　　刀剑工艺专业的学生会学习美术设计和锻打两大基础课程。美术设计课程旨在提升学生对刀剑外观及内涵的品味，而锻打课程则通过反复敲锤提高学生的精准度和力气。经过四五年的训练，学生们的手臂力量大大增强，仅需一个多小时就能完成一把成型的工具。

　　从古朴厚重的青铜剑到唐宋时期典雅秀丽的名剑，再到明清各具风格的精心之作，一代代铸剑师通过炉火与锤声将传统技艺不断传承下去。

　　7月7日傍晚，武汉市汉阳区桥机路夜市上人流逐渐聚集。印有“唐应炒粉姐”字样的摊位前人头攒动，摊主唐应忙得热火朝天。她以精致的妆容和熟练的炒粉技艺吸引了众多顾客。

　　

　　唐应在武汉摆摊已有7天，每天卖出200多份炒粉，生意十分红火。她坦言，相比三年前接受采访时，自己瘦了很多。这次从东莞回到武汉创业，主要是因为在外打拼多年仍未买房，加上对孩子的牵挂，决定回武汉重新开始。

　　

　　唐应表示自己是一个要强的人，即使从头再来，也相信有技术走到哪里都不怕。初回武汉时面临门店选址、落脚处、食材把关及资质办理等一系列问题，但亲朋好友和粉丝的支持让她顺利解决了这些难题。她在桥机路夜市租下了一个门面和对面小区的一间房，每月支出近5000元，再加上其他成本，压力不小，但她依旧干劲十足。

　　为了迎合武汉人的口味，唐应坚持使用从广东寄来的特产米粉，并调整了配方，增加了辣度和盐分。开业头一周，她每天都从中午开始备菜，确保食材新鲜安全。她每份炒粉都要颠锅70到90下，一晚上下来就是上万次颠锅，尽管辛苦，但她依然乐在其中。

　　得知唐应来到武汉，不少粉丝特意赶来支持。家住附近的王先生是她的多年粉丝，他表示只要家里没做饭，以后有空就会来吃。

　　唐应曾遭受长达三个月的网络暴力，被指责卖“天价炒粉”。事实上，她的摊上有不同价位的炒粉，从8元到28元不等，价格合理。她更相信用实际行动证明自己，而不是过多辩解。

　　谈及未来，唐应希望在武汉买套房，将孩子们接过来上学。她有两个孩子，大娃今年14岁，小娃还在幼儿园。为了让孩子安稳上学，她和丈夫将孩子送回孝感老家。唐应表示，换个城市重启事业，也是为了更方便地照看孩子。在这座充满烟火气的城市里，新生活充满了希望。

　　傍晚的桥机路夜市越来越热闹，唐应一家忙碌而踏实。唐应坚信勤劳能致富，她多年来靠着双手努力工作。日子就像这炒粉，多颠几下才有滋味，多添几分料才更圆满。在武汉的风里，已经有了唐应家的味道，她正用双手一点点炒出更美好的明天。