大连一酒店婚宴出现冰碴预制菜一事持续引发关注。6月30日，新郎许先生发布视频称，涉事的大连般佈酒店已全额退款46000元费用并道歉，他没有要求额外赔偿。

　　6月28日，该酒店在社交媒体上发布道歉与整改声明，表示由于个别菜肴未经与新人充分沟通即做调整且出品存在瑕疵；服务人员的上菜节奏把控不当，导致部分宾客未能享受菜品、匆忙离席；事后未能妥善协商化解矛盾等，对给新人留下遗憾道歉。

　　此前报道显示，6月14日，许律师在某酒店举办婚礼，宴请9桌宾客，每桌4000元，共21道菜，承诺现炒不预制。结果端上来的菜品与菜单不符，有的甚至没完全解冻，带着冰碴。原本约定12点上菜，直到1点才上了4道菜，将近2点半才上完最后一道菜。部分菜品与菜单不一致，口味也很差，导致妻子哭了三次。

　　6月15日，大连般布东方水城酒店管理有限公司发布致歉声明，承认本次婚宴餐食和服务未达到客户预期，并表示愿意配合通过法律途径解决纠纷，后续将整改内部管理，优化餐食出品及服务流程。但许先生表示，酒店虽发布了声明，却无工作人员主动对接协商善后事宜。

　　6月16日上午，许先生已委托律师向属地市场监管部门投诉，并提起民事诉讼，依法向酒店主张三倍价款赔偿。大连市市场监督管理局人民路市场监管所已经正式受理消费者投诉并展开调查。一名知情人士透露，酒店的厨师团队是外包的，每场婚宴单独支付费用给后厨。因酒店出现资金问题，亏欠后厨钱款，当天没能谈拢，后厨没人愿意干活，酒店只能临时出去找预制菜。“每桌4千元婚宴出现带冰碴菜肴”最新进展来了 酒店全额退款并道歉