霜降是秋季的最后一个节气，此时冷空气活动频繁，寒气容易侵袭人体，人们常出现感冒、过敏、腹泻甚至心梗突发等问题。俗话说“秋吃根，赛过参”，利用根茎类食物调养身体，可防寒润燥，增强免疫力，有助于预防一些秋末冬初的高发疾病。

　　在入冬前打好基础、储备足够的能量，能更好地抵御严寒，预防冬季疾病，因此有“冬补不如补霜降”的说法。霜降时节气候特点是“寒燥”或“凉燥”。寒邪容易损伤人体阳气，导致脾胃虚弱等问题；燥邪则容易损伤肺和津液，导致口干、咽痛、皮肤干燥等情况，适当进补有助于缓解这些问题。

　　中医认为，霜降时人体脾胃功能相对较弱，如果进食大量肥甘厚味滋补，容易加重脾胃负担，因此需注意平补、润燥、调理脾胃。这意味着进补要温和，切忌过补、急补。

　　根茎类食物生长于地下，得大地滋养，有“下沉固藏”的属性，能帮助人体收敛气机、涵养精气以备战寒冬。这类食物多性味平和，可温和补益、调理脾胃，并且多有润燥生津之效，能改善秋季“燥邪”所致的口干、皮肤干等问题。

　　白萝卜是霜降养生的重要食材之一，具有消食化积的功效，可先为脾胃扫清障碍，为后续吸收补品铺平道路。白萝卜还能清热化痰、生津止渴，缓解“秋燥”引起的不适。生吃白萝卜润燥清热效果更佳，熟吃则更侧重于健脾消食。白萝卜陈皮饮（陈皮一片，白萝卜和雪梨少许，加水炖大约30分钟）有益气健脾、润肺化痰的作用。

　　百合性质平和，不温不燥，补而不腻，有养阴润肺、清心安神作用。百合味甘，有补益脾胃之气的功效。百合乌药汤（百合、乌药适量，煮水代茶饮）有养阴润燥、行气止痛的作用，可用于缓解胃脘疼痛、胀满不舒等症状。润喉茶（大枣1枚、石斛10克、百合10克、麦冬10克，煮水代茶饮）有益胃生津、滋阴清热的作用，有助于缓解秋季干燥导致的肺燥干咳、咽喉干痛等情况。

　　芋头性平，不寒不热，有健脾养胃、补中益气、散结的作用，适合秋冬脾胃功能减弱或易生痰湿的人群。芋头粥（芋头、粳米一起熬粥）有健脾养胃的作用。芋头糖水（芋头、红薯适量，加少许冰糖，炖煮后食用）对痰湿导致的结节有辅助改善的作用。

　　使用以上调养方法时应注意，由于个人体质不同，需辨证施治。明日霜降寒气生，多吃“3根3果” 调养身体防寒润燥