“一年补透透，不如补霜降”，不知不觉间秋天即将过去明日就将迎来今年秋季里的最后一个节气——霜降。

　　

　　

　　

　　

　　

　　霜降节气是一年之中昼夜温差最大的时节，也是草木开始枯黄凋落，菊花傲霜盛开的时候，而来到霜降节气，也就意味着离今年的冬季仅剩下这最后的15天。

　　

　　

　　

　　霜降节气进补是民间的老传统，而且这个时节要适当的吃点肉，因为肉类中富含蛋白质，可以帮助人们补充体力，以及积累能量应对越来越冷的严寒天气。

　　

　　

　　

　　霜降进补，“3肉不上桌，福气不进门”，指哪3肉？别忘了告诉家人！

　　

　　

　　

　　1、羊肉

　　

　　“霜降一碗羊肉汤，不劳神医开药方”，羊肉作为温热性的食材，特别适合秋冬转换的霜降节气食用，而且霜降时节的羊肉，正是贴好秋膘，肉质丰腴肥美的时节。

　　

　　

　　

　　推荐菜谱：鲫鱼羊排冬瓜汤

　　

　　

　　

　　

　　

　　1.鲫鱼宰杀干净后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，把腹内黑膜抠洗干净，羊排剁成小块凉水入锅烧开后撇净浮沫捞出洗净，冬瓜去皮后切成薄片。

　　

　　

　　

　　

　　

　　2.锅中入油，油热后把鲫鱼入锅煎至两面金黄后，下入姜片爆出香味，烹入米醋和料酒。

　　

　　

　　

　　

　　

　　3.锅中添入足够的汤汁，下入清洗干净的羊排，大火烧开后转小火慢炖，炖至羊排软烂。

　　

　　
霜降进补：“3肉不上桌，福气不进门”，指哪3肉？