市场监管总局近日组织修订《蔬菜制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，并向社会公开征求意见。此次修订旨在规范指导蔬菜制品生产许可工作，加强蔬菜制品生产环节的质量安全监管。

　　修订内容主要包括四个方面。首先完善了许可范围，结合蔬菜制品新产品、新工艺、新业态的发展趋势，新增了蔬菜泥（酱）等品种明细，更加贴合实际需求，有助于促进蔬菜制品产业的高质量发展。其次强化了卫生管理，要求在传承酱腌菜传统特色工艺的基础上，细化生产作业区划分，并制定卫生监控制度，确保卫生环境良好。此外，还严格了风险管控，要求企业强化原料进货查验，不得采购滥用食品添加剂的蔬菜，并开展生产全过程危害分析，建立相应的食品安全控制措施。最后健全了食品安全管理制度，要求企业建立产品配方和食品添加剂使用管理、运输和交付管理等制度，既利于企业防控风险，也便于提高许可审查效率。修订还细化了生产场所、设备设施、人员管理等方面的要求热点话题。

　　市场监管总局表示，将认真研究采纳社会各界提出的意见建议，科学修订蔬菜制品生产许可审查细则，进一步压实企业食品安全主体责任，保障人民群众的食品安全。事关蔬菜制品生产 市监总局征求意见 新规强化安全监管