食盐（主要成分是氯化钠）的摄入量之所以会影响骨质，核心在于钠离子代谢与钙元素流失的关联，以及对骨骼重建平衡的干扰。

　　钠离子过量导致钙流失，直接削弱骨密度

　　肾脏的“钠钙交换”机制

　　人体摄入过量食盐后，血液中钠离子浓度升高，肾脏为维持体液平衡，会加速排出多余的钠离子。而肾脏在排泄钠离子时，会通过“钠钙交换”机制同时增加钙的排泄——每排出1000毫克钠，约伴随20-60毫克钙流失。

　　长期高盐饮食会导致尿液中钙流失量持续增加，若饮食中钙摄入不足（如未及时补充牛奶、豆制品等），身体会“挪用”骨骼中的钙来维持血液钙浓度，导致骨钙储备减少，骨密度逐渐下降。

　　肠道对钙的吸收受阻

　　高盐饮食可能抑制肠道对钙的吸收效率。研究显示，过量钠离子会干扰肠道黏膜对钙的主动转运过程，导致食物中钙的利用率降低，进一步加剧身体钙缺乏，间接影响骨骼的钙沉积。

　　高盐饮食间接影响骨骼重建平衡

　　骨骼是动态更新的组织，由“成骨细胞”（构建骨骼）和“破骨细胞”（分解旧骨）共同维持平衡。高盐饮食会通过以下方式打破这种平衡：

　　促进破骨细胞活性：过量钠可能刺激破骨细胞的生成和功能，加速旧骨分解；

　　抑制成骨细胞功能：高盐环境会降低成骨细胞的增殖能力，减少新骨形成。

　　两者共同作用，导致骨骼“分解＞合成”，长期可能引发骨量减少，增加骨质疏松风险。

　　对钙调节激素的干扰

　　体内钙的稳定依赖甲状旁腺激素（PTH）等调节：当血液钙浓度偏低时，PTH会促使骨骼释放钙。

　　高盐饮食导致钙流失后，身体可能通过分泌更多PTH来“动员”骨钙，而持续升高的PTH会过度激活破骨细胞，进一步加速骨量流失，形成恶性循环。为什么食盐的摄入量会影响骨质