8月10日，话题#百果园称不会迎合消费者#登上微博热搜。此前，一段视频显示百果园董事长余惠勇回应了水果价格问题。他表示，多年来百果园一直致力于教育消费者成熟，而不是迎合他们的需求。他认为，真正了解水果的人并不多，而百果园则坚持提供高品质的产品。

　　余惠勇解释说，外观相似的水果品质可能相差很大，有时甚至达到四五倍的价格差异。便宜的水果供大于求，但优质水果却常常供不应求，这也是其价格较高的原因之一。尽管有顾客认为百果园的水果太贵，但仍有数千万会员认可其价值。如果没有这些忠实顾客，百果园将难以生存。

　　他还提到，商业有两种方式，一种是利用消费者的无知，另一种则是教育消费者成熟。百果园选择后者，希望通过教育让消费者做出明智的选择。如果消费者对产品不了解，他们往往只能根据价格来选择。因此，百果园在成本优化上仍有空间，但不会牺牲品质。降低价格的同时保持品质，这是百果园的目标。

　　6月30日，余惠勇也曾就“水果太贵”问题作出回应。他表示，由于价格无法再降，公司选择部分产品以更优惠的价格回馈顾客，并采取各种措施控制成本，尽力满足顾客的需求。

　　2024年财报显示，百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%，除所得税前亏损为3.91亿元，这是近五年来首次出现净利亏损。公司在财报中表示，2024年零售事业群聚焦高质量发展，提升门店运营效能及重塑“高性价比”用户心智。通过优化门店布局和支持加盟商，推动整体运营效率和盈利能力的提升。同时，调整品类运营策略，在保证品质的基础上增强价格竞争力，打造“高性价比”品牌形象。

　　自2024年8月起，百果园启动品类运营体系升级，基于消费者行为数据重构产品组合，优化“强流量属性大单品”与“极致性价比应季品”。

　　2023年1月，百果园登陆港交所时市值曾高达94.74亿港元。截至8月8日收盘，股价报1.75港元每股，市值为27亿港元。百果园否认教育消费者 坚持高品质路线