中国首位女烘焙世界冠军 用面包“雕刻”三星堆
近日,“21岁大专女孩成中国唯一女烘焙冠军”成为热门线届UIBC国际青年烘焙师大赛中,来自浙江商业技师学院烹饪系烘焙与甜品专业的学生包佳千热点话题,与队友组成的中国代表队从全球选手中脱颖而出,夺得冠军。这位宁波姑娘不仅是这场比赛中国时隔六年再度夺冠的核心成员,也是本次大赛中国唯一的女烘焙冠军。
网友们纷纷点赞,称“行行出状元”、“每个孩子都有各自独特的路”、“努力的青春,真棒”。
8月4日,包佳千讲述了她夺冠背后的故事。在参加这场大赛前,她经历了预赛和国赛两轮筛选,最终从全国数十名候选者中突围,与另一位队友携手拿到代表中国参赛的资格。备赛期间,他们用两个多月时间反复打磨产品造型设计、口味调试以及摆台细节。
包佳千坦言,这是她第一次参加如此大规模的国际赛事,压力很大。这次比赛的主题是“传统邂逅创新”,她和队友将目光投向了三星堆文化,并在作品中融入现代的高铁、卫星等元素。“三星堆是中华文明中的璀璨星辰,而中国高铁和卫星则是现代飞速发展的体现,希望通过这种碰撞让烘焙作品既有文化底蕴又有时代感,也让世界看到中国文化和创意。”