8月7日迎来立秋节气，立秋后天气依旧炎热，气候多变。此时除了及时补充水分外，还需注意养脾胃、防秋燥，饮食应以清淡为主，不宜过分滋补。建议多吃一些滋阴润肺、健脾养胃且易消化的食物。

　　山楂是一种很好的选择。推荐菜谱为山楂苹果陈皮水。主要食材包括山楂、苹果、红枣和陈皮。具体做法如下：准备两个苹果，十几个山楂，十几颗红枣，适量陈皮；苹果去皮切块，山楂去核，陈皮用温水泡软洗净，红枣划一刀便于入味；所有材料加入锅中，加清水煮沸后转小火慢炖15分钟，直至苹果透明、红枣膨胀、山楂软烂，汤汁呈橙红色即可食用。

　　板栗也是秋季的好食材。萝卜板栗炖排骨是一道美味的菜肴。所需食材有排骨400克，白萝卜一根，板栗150克，青椒一个，冰糖老抽两勺，蚝油一勺，料酒一勺，盐少许，葱、姜、食用油适量。首先将排骨浸泡清洗干净，白萝卜去皮切块，板栗去壳（生板栗底部切一刀后放入热水中煮2分钟，捞出趁热剥壳）；排骨与清水一起下锅煮开，去除血水并冲洗干净；锅中倒油加热，放入葱姜炒香，再倒入排骨翻炒至表面金黄微焦；加入两大碗热水及调味料，大火煮10分钟后放入萝卜块和板栗，改小火慢炖30分钟；最后加入盐、青椒，翻炒均匀即可出锅。

　　红薯叶富含营养，适合秋季食用。推荐尝试红薯叶窝窝头。所需食材包括红薯叶、面粉热点话题、食用油、盐、大蒜头、青椒、生抽、香油、油辣子等。先将红薯叶洗净沥干切碎，拌入食用油和盐；分次加入面粉搅拌均匀，揉成松软面团；将面团搓成长条切成小剂子，捏成窝窝头形状；冷水上锅蒸15分钟即可。吃时可直接食用或蘸调料汁，调料汁由蒜末、青椒碎、米醋、生抽、香油、油辣子混合而成。今日立秋这菜使劲吃，一清热、二补脾胃、三增免疫 养好身体迎秋天