代工厂商就麻六记酸辣粉发霉致歉。7月27日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布声明称，收到客户和终端用户反馈，由公司代工的麻六记规格为270克的酸辣粉出现个别粉饼发白、发霉现象。阿宽食品迅速配合客户需求，对该产品进行全面严密排查，并发出召回通知。目前所有存在质量风险的该规格产品已全部下架，公司正在进行进一步调查追溯处理。

　　经核查，问题集中在2025年6月16日和6月18日生产的两个批次产品。主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，出现湿粉饼保质期缩短或霉变。这两个批次产品的全面召回工作正在进行中。

　　阿宽食品表示，消费者可以联系原购买商家办理退货退款，或者联系阿宽食品官方客服热线。公司承诺将承担全部退货费用，并严格按照国家规定提供相应经济补偿，以弥补给消费者带来的不便。