三文鱼蘸醋或芥末无法杀灭寄生虫！近日，山姆会员店三文鱼不能生吃的问题引起了广泛关注。许多消费者之前曾生食该产品。实际上，这款三文鱼执行的是GB 2733-2015鲜冻动物性水产品国标，属于非即食食品；而可生食的三文鱼应遵循GB 10136-2015动物性水产制品国标，并明确标注“即食”。尽管该产品的强制标识合规，但食用提示字体较小且位置不醒目，容易误导消费者。营养科医生提醒，标注需烹饪的三文鱼应做熟后食用，因为醋和芥末无法杀灭寄生虫。儿童、孕妇、老年人等特殊人群应特别注意避免生食。三文鱼蘸醋或芥末无法杀灭寄生虫！三文鱼蘸醋或芥末无法杀灭寄生虫 非即食需谨慎烹饪