7月15日，中国连锁经营协会发布了一份《关于规范即时零售市场秩序的倡议书》，在持续近两周、激战正酣的即时零售补贴大战中提出了不同声音。此前，即时零售平台推出了“满18减18”“0元喝奶茶”“16。18元小龙虾”等促销手段。美团宣布当日即时零售订单量为1。5亿单，淘宝闪购联合饿了么宣布日订单量再次突破8000万创新高。

　　然而，在攀升的销量之外，嘉和一品、乡村基、南城香等餐饮品牌创始人公开表示，实体商户面临经营秩序紊乱、利润空间压缩、服务质量下滑等多重压力。协会在发布倡议书前对会员企业进行了小范围调研，收到33家企业的书面回复和部分口头反馈。企业反馈了一些关键数据：被平台强制或变相强制要求参与价格补贴，并承担补贴份额，比例在30%—70%之间，少数情况下甚至超过70%；价格补贴活动期间，单笔订单的平均利润率普遍下降，降幅多在10%—30%之间。

　　为此，倡议书呼吁各平台企业立即停止利用市场优势地位实施的强制行为，严禁以“流量倾斜”“搜索降权”等手段变相强制商家参与价格补贴活动，严禁通过格式条款、算法规则强制商家承担超过合理比例的补贴份额。倡议书还提出，企业要远离“价格比拼”“补贴换流量”“赔本赚吆喝”等短视行为和“内卷式”竞争，明确商品或服务的合理利润率区间，避免陷入“利润为负—品质下降—消费者流失”的恶性循环。

　　作为连锁经营领域唯一的全国性行业组织，中国连锁经营协会成立于1997年，拥有1600余家涵盖零售、餐饮、服务等领域的会员企业，长期参与行业政策制定与权益维护。协会会长彭建真在接受采访时表示，如果补贴战继续下去，商户被迫降低品质维持运营，消费者获得低质服务，最终行业可持续发展根基受损。协会倡议的核心是推动行业从价格战转向价值竞争，包括规范补贴行为、坚守品质底线、构建多元竞争体系等。

　　一块好丽友，砸穿了中产的山姆信仰 品质信任危机浮现！过去五年，数百万中国的山姆会员们是其最坚实的护城河。消费者愿意支付会员费，主要是为了获得安心和品质保障，对品质下滑几乎没有容忍度。

　　身处增长压力与品质管控的双重夹缝中，山姆现在最要紧的任务是尽快补强供应链和品控这块短板。如果不能守住品质这个根本，跑得越快，摔得可能越狠。千里之堤，毁于蚁穴。信心建立起来何其艰难，崩塌却只需一瞬间。

　　7月初的一个傍晚，莉莉在上海青浦山姆地下二层停车场找到一个靠近电梯的车位。她推着大号购物车，像往常一样先绕到冰柜，再直奔零食区。她的卓越会员卡已经续费到第三年，习惯了“闭眼买”，因为“山姆不会出错”。

　　当她在货架上看到堆积如山的好丽友派时，却突然停下了脚步。蓝黄相间的价签上标着49。9元——这个在普通超市常见的品牌，莉莉是第一次在山姆见到。就在她感到困惑的同时，社交媒体上已经炸开了锅。7月15日，山姆会员店因上架好丽友派、卫龙辣条等大众商品，引发了众多会员的不满甚至愤怒。

　　会员们的质疑在于，山姆的选品策略是否从“独家”转向了“大众化”。作为紧急公关措施，争议最大的低糖好丽友派在7月15日晚从山姆App下架，但会员们并不买账。在商品下架前，这款号称“减糖健康”的派已收到300多条差评。有消费者愤怒地留言：“宣传减糖，结果甜到齁嗓子。”！

　　逛山姆、开市客这类会员制仓储超市已成为新中产群体的生活方式。人们愿意每年为山姆支付一笔不菲的会员费，图的是“别处没有”的惊喜好物。如今，这些惊喜变成了楼下货架同款，好丽友、卫龙排排站，让人在续费时犹豫不已。

　　老会员艾奇的感受最为直接。她在山姆App里翻来覆去，发现常买的太阳饼、低糖蛋黄酥早已不见踪影。“当了5年卓越卡会员，感觉现在的山姆有点陌生了。”那些曾经让她抢破头的爆款一批批下架，取而代之的是便利店随手可买的品牌，让她心里愈发不是滋味。