外卖大战谁来买单 平台补贴背后的成本拆解-全季酒店回应客人被老鼠咬伤 赔偿争议持
电商平台年中激战正酣,巨额补贴持续刺激消费。最新数据显示,截至7月8日,京东外卖近200个餐饮品牌销量破百万;淘宝闪购截至7月7日的日订单量突破8000万单;美团称截至7月5日23时,其即时零售业务单日订单量已超1。2亿单。
在平台真金白银的补贴攻势下,不少消费者成功“薅到羊毛”,如“2元一杯瑞幸”、“0元奶茶”等晒单在社交平台刷屏。然而,当消费者畅享低价福利时,一个核心问题随之浮现:这杯看似免费的“0元奶茶”,最终究竟由谁来“买单”?
记者通过电话采访与实地走访,了解到外卖平台上的满减活动对消费者是看得见的优惠,对商家则是一本复杂的“生意经”。许多参与平台活动的商家将此视为“以利换量”的策略。一位淘宝闪购平台外卖商家表示,尽管用户享受“0元购”,但平台会给予每单4到5元补贴,虽然单笔利润微薄,却能显著提升复购率,整体来说,此次活动有一定的加成作用。
另一位店主直言,销量增长明显,平台补贴力度大,即便消费者花得更少,每单反而比之前多赚1到2元。不过,更多商家的参与是“半主动半被动”。一位美团小吃外卖商家透露,区域经理会频繁回访并“帮助”设置活动——他们本身有推动商家参与的指标,而商家为了订单量,往往只能配合。参加活动后,订单量通常确实比不参加时多一些。
谈及具体利润,有外卖小吃的商家算了一笔细账:卡在满减门槛或起送线边缘的订单,扣除食材、租金、人工等成本后,每单利润仅2-6元;订单金额越大,利润空间才相对提升。但风险暗藏——若遇配送距离过远且免配送费的订单,单独算人工和租金,可能亏本甚至平本。面对单笔订单的不确定性,商家普遍秉持“算大账”的心态。做外卖不能只看单一订单盈亏,关键看整体。只要赚钱的单子占多数,生意就能维持。
家住长沙的网友吉吉国王发帖称,自己周末前往南昌看演唱会,7月6日入住全季酒店八一广场青山湖西店。凌晨2时许,他感到手臂疼痛,听到有东西在被窝里爬,痛醒后发现房间内有一只大老鼠。该网友表示,酒店只肯退还房费,但对被咬伤的就诊费用一直拖着不肯解决。
7月11日上午,有人联系了全季酒店八一广场青山湖西店前台,工作人员表示对此事不知情,会跟领导反映,核实后会第一时间回电。截至当时,并未得到全季酒店的回应。
值得注意的是,全季酒店工作人员在接受媒体采访时曾表示,“酒店为什么会出现老鼠,是酒店内部问题”。
11日下午,吉吉国王再次在网上发声,称全季酒店区域经理提出支付5000元赔偿金,她对此感到无语。她在网络上晒出了被咬当晚的报警记录和就诊记录。
全季酒店成立于2010年,是华住集团旗下领先的中档酒店品牌,在全国有多家连锁门店。