湖北荆州多家医院推出减脂餐！体重管理不仅要控制饮食，还要养成健康的生活习惯。荆州市中心医院推出了减脂餐，帮助人们科学地管理体重。

　　

　　在医院后厨，紫米、玉米、苦菊、牛肉、水果等食材已经备好，工作人员正在忙碌地搭配成减脂餐。紫米配上蔬菜和鸡肉，主食糙米卷也准备好了。再搭配上生菜、苦菊、花菜、牛肉等，一份丰富的减脂餐就完成了。

　　

　　营养科主治医师李妍表示，今天的减脂餐里有牛肉、鸡肉、蔬菜、水果，还有糙米和玉米。碳水化合物、蛋白质和脂肪是科学配比的，每天会根据需求调整不同食材，以达到减重的效果。

　　

　　医院通过营养科提供高蛋白低脂肪低碳水的食材配比，食堂则采用少盐少油的烹饪方式制作减脂餐，既保证了能量摄入，又确保了膳食纤维、矿物质和维生素的摄入。

　　

　　食堂经理龚媛介绍，每天凌晨去采购新鲜食材，六点钟开始准备，八点钟出餐，十点钟开始配送。这些新鲜的牛肉、虾、鸡肉、蔬菜和水果能够满足每位减脂者一天所需的能量大卡。

　　体重管理并不是指节食，而是通过科学的饮食搭配，既控制能量摄入，又达到营养均衡的目的。医院推出的减脂餐不仅帮助超重和肥胖患者，也成为许多医护人员的用餐首选。

　　内分泌代谢科主治医师彭湾湾说，医护人员自己也会选择这种减脂餐。其中含有鸡胸肉和牛肉等高蛋白成分，可以提高基础代谢率，加速燃脂。高纤维素也有利于促进肠道健康，有助于科学健康的饮食，同时起到体重管理的作用。