新春佳节将至，今年我们迎来了一个超长假期。这既是阖家团聚、放松休憩的美好时光，也是为全家健康打下坚实基础的“黄金9天”。无论居家欢聚还是出游过年，都可以抓住这一契机为身心注入新活力。让我们一起学习并践行春节健康生活方式，让欢聚与健康同行，平安幸福过大年。

　　饮食方面，要确保安全，吃得安心更放心。全家养成勤洗手的良好习惯，备餐前、用餐前需用流动水和肥皂洗手至少20秒。倡导聚餐使用公筷公勺或采用分餐制。处理食材时，使用两套刀具、砧板，严格区分生食和熟食，做到生熟食材分开存放、分开加工。剩菜保存要科学，彻底加热是关键，存放的熟食取出后必须彻底加热至中心温度达到70℃以上再食用。

　　采购年货遵循“适量新鲜”原则，肉类优先选择低脂高蛋白的鱼虾类，减少猪肋条肉、动物内脏等高脂肪肉类的占比；新鲜蔬菜水果按需购买，避免大量囤积导致变质浪费。冷冻肉类食材建议分小块密封储存，避免反复解冻造成营养流失和细菌滋生；新鲜水产品需尽快烹饪食用。今年春节整体气温偏高，需格外注意年货的合理存放与及时食用，防止食材腐败变质。

　　多采用蒸、煮、炖等烹调方式，减少煎炸、红烧、腌制。烹调时多用葱、姜、蒜、花椒等天然香料提味，减少酱油、蚝油、豆瓣酱等含盐调料的使用，出锅前再放盐。选购调味品优先选择低钠产品。使用带刻度的控油壶，帮助全家量化烹调用油，从源头控制油脂摄入。选购零食年货时优选新鲜水果、原味坚果、纯牛奶或无糖酸奶，取代饼干、糕点、薯片等高糖高油加工零食。减少含糖饮料的购买和摄入，春节期间推荐多喝白开水或淡茶水，应主动、足量饮水，少量多次，成年人每天建议饮水1500-1700毫升。9天养成全家受益的新年健康生活方式 欢聚与健康同行